Éclairs, Macarons und Croissants wie aus Frankreich im Herzen des Andräviertels

Eine Auswahl an köstlichen Éclairs // Foto: momentbild.at

Bevor ich Martin kennenlernte, habe ich noch nie ein Éclair gegessen. Mein Gott, was habe ich da verpasst! Alle darauffolgenden Éclairs von anderen „Handwerkern“ haben es aber nun verdammt schwer, denn das fluffig leichte Erlebnis des ersten Bisses in die außergewöhnlich zusammengesetzten Backwaren aus Frankreich ist eine wahre Offenbarung. Ähnlich verläuft es mit den Macarons, die ich in solcher Qualität auch nur aus Paris kenne.

Doch worauf ich eigentlich hinaus wollte, schon seit Beginn, bevor ich ins Schwärmen geraten bin, ist, dass „M Passione“ nun Nachwuchs hat und dieser befindet sich seit dem 14. Februar (passend zum Tag der Liebe) im Andräviertel. Hier gibt es nicht „nur“ die himmlischen Kreationen von Studeny zu kaufen, sondern man kann sie gleich im eigenen, modern gestaltetem Café genießen. Zu Macarons und Co. gibt es Kaffee von „Ebner Kaffee“ aus Salzburg. 

Croissants zum Verlieben! // Foto: momentbild.at

Martin Studeny in seinem neuen Café // Foto: momentbild.at

Erwähnen möchte ich auch die Croissants, die es bei „M Passione“ gibt, denn die MUSS man probiert haben! Wer glaubt, dass er selbst ja schon hunderte verschiedene Croissants gegessen hat und weiß, wie diese Hörnchen schmecken, sollte es noch ein weiteres Mal tun. Achtung: Suchtgefahr! Außerdem gibt es kleine Kuchen im außergewöhnlichen Design, Pralinen, Schokolade, Wein vom Onkel aus Niederösterreich und würzig belegte Brote. In Zukunft soll das Sortiment auch auf ein kleines Frühstücksangebot und kleine Gerichte erweitert werden.