Seien wir ehrlich – das Leben ist zu kurz, um ständig Kalorien zu zählen, Avocado-Quinoa-Tofu-Salat zu essen oder Protein-Shakes zu trinken. Genuss ist Luxus, den wir uns hin und wieder durchaus leisten sollten. Dabei muss man gar nicht tief ins Portemonnaie greifen, wenn man auf regionale Produkte setzt und da haben wir wirklich einiges zu bieten. Man denke zum Beispiel an österreichischen Wein. Ein Traum, nicht wahr?
In der “Vinothek De Gustibus” // Foto: momentbild.at
Eine kleine, aber feine Auswahl an Ölen & Essigen // Foto: momentbild.at
Ich trinke schon sehr gerne auch mal ein gutes Glas Wein. Vor allem kräftige Rotweine haben es mir angetan und wenn diese dann auch noch optimal auf das Essen abgestimmt sind, könnte ich vor Glück manchmal weinen (okay, das ist vielleicht etwas übertrieben, aber wieso eigentlich nicht?!). Ich bin nicht allein im österreichischen Weinfanclub, nein, da gibt es noch ganz andere Kaliber. Zum Beispiel Karl-Heinz Robitschko.
Auf der Suche nach einem Wein- oder Kochbuch? // Foto: momentbild.at
Gibt es nur hier: Die “Rablaus” Edition // Foto: momentbild.at
Einzigartige Produkte aus Österreich // Foto: momentbild.at
Karl-Heinz liebt Wein so sehr, dass er seinen alten Beruf in der Autovermietung aufgeben und sich im vergangenen Jahr voll und ganz seiner großen Leidenschaft hingeben hat: Österreichischem Wein. Er eröffnete eine Vinothek mit dem herrlichen Namen “Vinothek De Gustibus” in der Bergstraße 14 und gehört zu den besten Adressen für Weinliebhaber. Neben besonderen Weiß- und Rotweinen gibt es außerdem ausgewählte Genussbücher und eine kleine Auswahl an einzigartigen österreichischen Produkten, wie Edelbrände oder Öle & Essige.
Gemütliche & warme Atmosphäre, dazu Bücher und guten Wein // Foto: momentbild.at
Eine ganz besondere Vinothek in Salzburg // Foto: momentbild.at
Mit der Beratung von Karl-Heinz findet man den perfekten Wein // Foto: momentbild.at
Nicht nur die feine Nachbarschaft der Bergstraße freut Karl-Heinz, sondern auch Gäste, die Weine kennenlernen möchten. Seine Beratung beruht auf Erfahrung. Die Winzer, von denen die tollen Weine stammen, kommen auch gerne mal zu Besuch. Vor allem weibliche Winzerinnen stehen hier im Vordergrund, denn laut Meinung von Karl-Heinz kommen die besten Weine oft von Frauen. Dabei sind diese nicht immer in Winzerfamilien aufgewachsen, sondern meist Quereinsteigerinnen.
Die Auswahl ist groß und besonders // Foto: momentbild.at
Karl-Heinz Robitschko kommt eigentlich aus der Steiermark, dem drittgrößten Weinanbaugebiet in Österreich // Foto: momentbild.at
Besonders gerne trinkt Karl-Heinz übrigens “Blaufränkisch” aus dem Südburgenland, aber eigentlich findet er alle Weine toll und aufregend, die es in seiner Vinothek gibt. Manchmal kommen Gäste auf eine “Blinderverkostung” vorbei oder zu besonderen Anlässen, an denen man dann auch auf Anfrage “Winzerjausen” bekommen kann. Zu den Stammgästen der Vinothek gehören auch viele Künstler. Auch Musik spielt für Karl-Heinz eine große Rolle. Besonders klassische Musik läuft oft bei “De Gustibus”.
Ob auf der Suche nach einem Geschenk, zur Inspiration für kulinarische Vorhaben oder einfach bei Verlangen auf ein gutes Glas Wein – die “Vinothek De Gustibus” ist eine ganz besondere, die vor allem aufgrund der rein österreichischen Auswahl spannend und der tollen Beratung von Weinliebhaber Karl-Heinz immer wieder ein Erlebnis ist.
Die Top-Adresse für hervorragende Weine // Foto: momentbild.at
Wo?
Vinothek De Gustibus
Bergstraße 14
5020 Salzburg
Wann?
Mo. – Fr.: 11:00 – 20:00 Uhr
Tel.
0662/276151