Vor ein paar Jahren haben wir im Haubenrestaurant “Esszimmer” gemeinsam mit Andrea und Andreas Kaiblinger den Abend “Haubenküche für alle” veranstaltet. Die Plätze waren innerhalb weniger Stunden komplett ausreserviert! Nun findet am Mittwoch, den 17. Oktober um 18:30 Uhr ein weiterer aufregender und vor allem genussvoller Abend mit der Familie Kaiblinger statt und wer dabei sein möchte, der sollte wirklich schnell sein! Einen besonderen Anlass für dieses Dinner-Erlebnis gibt es natürlich auch…
Ziegentopfen mit Oliven, getrockneten Tomaten, Kapern und Nüssen / Foto: momentbild.at
Lachsschnitte mit Apfel, Radicchio und Topinambur / Foto: momentbild.at
… am 24. September ist das erste Buch von Salzburger Spitzenkoch Andreas Kaiblinger erschienen. Das Werk “Essen Lieben – Raffinierter Genuss ohne Zucker und Weizen” ist schon jetzt ein Beststeller und platziert sich auf Platz 2 der offiziellen österreichischen Media Control Charts in der Kategorie “Ratgeber” in Österreich. Mit diesem Erfolg konnte keiner rechnen, doch dass das Interesse an diesem Thema und den raffinierten Rezepten groß sein wird, konnte man schon aufgrund der vielen Fans und Follower des Blogs “Essen Lieben” erahnen. Diesen betreibt Andreas seit knapp drei Jahren sehr erfolgreich.
Das neue Buch von “Essen Lieben” / Foto: momentbild.at
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Foto: Die Presse (Clemens Fabry)
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Einfache Rezepte, die außergewöhnlich sind und zudem von einem der erfolgreichsten Köche Österreichs kommen, treffen den Nerv der Zeit. Auch dass Andreas Kaiblinger mit seiner individuellen Ernährungsumstellung, bei der er beispielsweise kein Weizen und Industriezucker zu sich nimmt, in kurzer Zeit 20kg abnimmt und das neue Gewicht nach wie vor hält, interessiert viele Menschen.
Ein Menü aus dem neuen Kochbuch von “Essen Lieben” / Foto: momentbild.at
Sellerie mit Kürbis, Rotkraut und Fisch / Foto: momentbild.at
Und damit man noch einen besseren Einblick in das Projekt “Essen Lieben” und das neue Bestsellerbuch erhält, veranstalten wir einen gemeinsamen Abend am 17. Oktober um 18:30 Uhr im Restaurant “Esszimmer”! Es gibt ein Menü mit Gerichten aus dem Kochbuch und dazu passenden Getränken (z.B. Wein oder auch alkoholfreie Alternativen) um 88 € pro Person.
DAS “ESSEN LIEBEN” MENÜ (17. OKTOBER, 18:30 UHR):
Amuse-Bouche
Ziegentopfen mit Oliven, getrockneten Tomaten, Kapern, und Nüssen
Vorspeise
Lachsschnitte mit Apfel, Radicchio und Topinambur
Suppe
Rote Rübensuppe mit Wasabi
Hauptspeise
Sellerie mit Kürbis, Rotkraut und Fisch
Dessert
Dörrobströllchen mit Zwetschge und Cognac
Inkl. Getränke um 88 € pro Person
Anmeldung unter office@esszimmer.com
Wir freuen uns schon auf einen tollen gemeinsamen Abend!
Spitzenkoch und Bestsellerautor Andreas Kaiblinger lädt ins “Esszimmer” / Foto: momentbild.at
Wo?
Esszimmer
Müllner Hauptstraße 33,
5020 Salzburg
Wann?
Mittwoch, den 17. Oktober um 18:30 Uhr