Ich erinnere mich noch gut an meine Kindheit, in der alles, was gesund war, irgendwie nicht so attraktiv aussah wie beispielsweise ein Burger mit Pommes. Klar, dass es dann schwerfällt, sich immer für die gesunde Variante zu entscheiden. Doch die Zeiten von Rohkostplatten mit langweiligen Dips sind längst vorbei! Jetzt sieht gesundes Essen verdammt gut aus und schmeckt auch noch genial!
Auch in Salzburg ist es nun möglich, Burger, Wraps, Bowls und Co. ganz ohne schlechtes Gewissen zu verputzen! Möglich machen es Bobo und Chris, die vorher beide im Restaurant “Carpe Diem” gearbeitet haben und sich mit feiner Kochkunst demnach sehr gut auskennen sollten. Chris ist sehr sportlich und es hat ihn immer sehr gestört, dass es so wenig Angebot an hochwertigem “Fast Food” in Salzburg gibt. Essen, was guttut und mindestens genauso gut schmeckt! Deshalb haben die beiden im Juli 2019 ihr erstes eigenes Restaurant eröffnet.
Das “Fit.smartfood” hat eine überschaubare Karte, in der es für den Veganer und auch Fleischliebhaber ein tolles Angebot gibt. Im Fokus steht ein Baukastensystem, in dem man sich sein Gericht selbst zusammenstellen kann und so am Ende auf wirklich nichts verzichten muss! Es gibt jedoch auch ein tägliches Mittagsgericht und eine Frühstückskarte. Auch ein eigener Wein mit weniger Alkohol ist im Angebot. Generell ist das Angebot in diesem Restaurant für Sportler und auch für Nichtsportler hervorragend geeignet, denn es ist bewusst proteinreich gestaltet.
Gesundes Smartfood, welches nicht nur gut ausschaut, sondern auch sensationell schmeckt!
Das Essen schmeckt sensationell! Es ist frisch und wird mit viel Liebe zubereitet. Die Bagel und die Burger-Buns werden in der eigenen Backstube aus hochwertigem Getreide und nach eigenem Rezept gebacken. Die Gerichte werden allgemein mit sehr wenig Fett zubereitet und enthalten fast keinen Zucker. Das selbstgemachte Proteineis beinhaltet im Vergleich zu normalem Speiseeis rund 50% weniger Zucker. Es gibt sogar (auch vegane) Pancakes!
Nachhaltigkeit ist für Chris und Bobo ebenfalls sehr wichtig und deshalb gibt es alle Verpackungen zum “Take Away” nur aus abbaubaren Materialien ohne Plastik (wie es sich inzwischen gehört). Selbst die Strohhalme im Restaurant sind aus Bambus.
Unser persönliches Fazit:
Ein Restaurant, in dem sehr viel Persönlichkeit und Herzblut stecken. Bobo und Chris sind sehr erfahren im Gastronomiebereich und haben sich ihren eigenen Traum erfüllt. Die Location ist wunderschön eingerichtet und es gibt diverse Produkte rund um das Thema “Fitness” und “bewusster Ernährung” zu kaufen. Hier kann man sich einfach zurücklehnen und mit gutem Gewissen köstliches Fast Food genießen!
Wo?
Fit.smartfood
Maxglaner Hauptstraße 8
5020 Salzburg
Tel.:
+43 676 640 5870
Wann?
Montag bis Samstag:
9:00 – 21:00 Uhr
HIER geht es zur Facebook-Seite von “FIT.smartfood”.
HIER geht es zur Webseite von “FIT.smartfood”.