Der herrliche Duft von einem frisch gerösteten Kaffee – was gibt es schöneres an einem kalten Wintertag? Kaffee gibt es ja wie Sand am Meer und die Auswahl an verschiedenen Kaffeesorten ist mittlerweile unglaublich vielseitig. Man kann fast sagen, Kaffee ist eine Wissenschaft für sich. Ob Filter oder Vollautomat, Espresso oder Cappuccino – mit Kaffee ist es so wie mit Wein – man entwickelt mit der Zeit seinen eigenen Geschmack.
Herrlich anders: Das “Röstzimmer 15” im Andräviertel // Foto: momentbild.at
Ein unschlagbares Paar: Ein Verlängerter und ein Espresso aus feinsten äthiopischen Bohnen // Foto: momentbild.at
Salzburg ist mit gutem Kaffee gesegnet. Immer mehr kleine Alternativ-Cafés eröffnen. Ob die “Kaffee Alchemie”, das “220 Grad” oder das “Gustav” – man kommt an qualitativ hochwertigem Kaffee einfach nicht mehr vorbei und das ist gut so. Ein weiteres Café, welches sich in diese Liga einreihen kann, ist das wunderbare “Röstzimmer 15” im aufstrebenden Andräviertel. Bereits seit ca. vier Jahren lebt Erna Reichinger in der Welt von frisch geröstetem Bio-Kaffee aus Äthiopien und gehört mit ihrem Café zu den beliebtesten Adressen für viele Kaffee-Liebhaber.
Hier gibt es Bio-Bohnen aus Äthiopien // Foto: momentbild.at
Hmmm… nichts geht über einen guten Kaffee! // Foto: momentbild.at
In einer Zeitung liest sie einen spannenden Bericht über Kaffee, dem Unterschied zwischen verschiedenen Bohnen, dem Rösten und den teilweise abscheulichen Handelsbedingungen. Eine spannende Welt, in der man etwas verändern kann, wenn man einen anderen Weg einschlägt. Auch wenn es sich auf den ersten Blick “nur” um ein Getränk handelt, so steckt dahinter eine riesige Industrie und viele Menschen, die dafür ausgebeutet werden. Daher war für Erna von Anfang an klar, sie möchte es mit ihrem eigenen Café anders machen: Fair und anspruchsvoll!
Stylisch und super gemütlich in der oberen Etage vom “Röstzimmer 15” // Foto: momentbild.at
Feinste Mehlspeisen von der “Naturbäckerei Zagler” // Foto: momentbild.at
Erna Reichinger stößt über einen Zeitungsartikel auf die vielseitige Welt des Kaffees und dem Rösten // Foto: momentbild.at
Zuerst mietet sie ein sehr kleines Lokal (mittlerweile befindet sich das vegane Bistro “Gustav” darin) und schafft sich ihre eigene Röstmaschine an. Ein Jahr später findet sie ihr Traumobjekt in der Wolf-Dietrich-Straße 15 und erschafft einen wundervollen Ort, welchen sie “Röstzimmer 15” tauft. Sie gestaltet das Café ganz alleine, richtet es mit Vintage-Möbeln ein und sucht sich innovative, kleine Firmen aus, deren Produkte, wie zum Beispiel Schokolade, Marmeladen, Müsli und weitere Kleinigkeiten in den hübschen Regalen angeboten werden. Eine entspannte, alternative Location, die zum sinnvollen Zeitvertreib einlädt.
Super cool, oder? Das Café hat Erna mit Vintage-Möbeln selbst eingerichtet // Foto: momentbild.at
Die eigene Röstmaschine darf nicht fehlen // Foto: momentbild.at
Das lässige Andräviertel hat vieles zu bieten // Foto: momentbild.at
Neben dem frisch gerösteten Bio-Waldkaffee aus Äthiopien (derzeit zwei Sorten: Urkaffee und Yirgacheffe) gibt es ebenfalls feinste Mehlspeisen der “Naturbäckerei Zagler”. Die Schaumrollen sind ein Traum und auch das Mandelgebäck aus Mailand ist unwiderstehlich. Wo man den herrlichen Kaffee genießt, kann man sich selbstverständlich selbst aussuchen, denn sowohl die obere Etage, das Röstzimmer, als auch der Eingangsbereich sind urgemütlich und wunderhübsch. Das “Röstzimmer 15” ist ein echt cooles, alternatives Café mit tollem Kaffee und einer erfrischenden Vintage-Atmosphäre – We Like!!!
HIER geht es zur Facebook-Seite vom “Röstzimmer 15”.
HIER geht’s zur Webseite vom “Röstzimmer 15”.
Unbedingt ausprobieren! Das “Röstzimmer 15” in der Wolf-Dietrich-Straße 15 // Foto: momentbild.at
Wo?
Röstzimmer 15
Wolf-Dietrich-Straße 15
5020 Salzburg
Wann?
Montag – Donnerstag: 08:00 – 18:00 Uhr
Freitag: 08:00 – 17:00 Uhr
Tel.:
0699-11307384
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