Der Sommer ist da und wir freuen uns sehr darüber! Wir lieben diese Jahreszeit und alles, was damit verbunden ist. Endlich wieder in einen der schönen Seen Salzburgs baden gehen, mit guten Freunden die langen Abende genießen und an besonders heißen Tagen ein kühlendes Eis essen…
Erdbeer- und Vanilleies vom Eiswagen “Nechei’s Bauernhofeis” // Foto: Salzburg Leben
Besonders gut schmeckt uns das Eis in Wals. Dort gibt es den Eiswagen “Nechei’s Bauernhofeis”, der jeden Freitag bei gutem Wetter vor “Paula’s Hofladen” steht. Die Familie Sturm/Nechlbauer hat eigene Milchkühe und darf nur eine gewisse Menge an Litern verkaufen. Was also mit der restlichen Milch?Köstliches Eis machen! Gute Idee!
Markus hilft beim Verkauf des beliebten “Nechei’s Bauernhofeis” seiner Familie // Foto: Salzburg Leben
Fruchtiges Erdbeereis – so gut! // Foto: Salzburg Leben
Bei Eis bin ich wirklich wählerisch. Doch das “Nechei’s Bauernhofeis” schmeckt einfach sensationell. Markus (auf dem Foto), sein Bruder Christoph und die Mama entwickeln die Idee des Eiswagens und betreiben ihn nun schon gemeinsam seit 10 Jahren. In Wals ist das “Bauernhofeis” längst bekannt und auch in Salzburg Stadt kann man es bei “Sarastro” am Festpielhaus kaufen.
Markus (20) von “Nechei’s Bauernhofeis” in Wals // Foto: Salzburg Leben
Cremiges Eis aus eigener Produktion // Foto: Salzburg Leben
Seitdem die Mama die Idee vom selbstgemachten Eis hatte, sind bereits ca. 100 verschiedene Eissorten entstanden. Neben den Klassikern wie “Joghurt-Orange”, “Vanille-Madagaskar”, “Apfel-Zimt” und “Schokolade” gibt es auch ausgefallene Variationen mit Kürbiskernöl, Alkohol und Gemüse. Der Eiswagen ist schon ein echter Kult in Wals. Das Eis kann man aber natürlich auch direkt am Hof der Familie kaufen.
Das Eis stellt die Familie aus der eigenen Milch und Sahne her // Foto: Salzburg Leben
Vor “Paula’s Hofladen” warten alle darauf, dass der Eiswagen vorfährt // Foto: Salzburg Leben
Wir sind nur durch Zufall auf den kultigen Eiswagen in Wals gestoßen, doch wir werden ihn jetzt öfter besuchen. Das Eis von der Familie Sturm/Nechlbauer schmeckt wirklich köstlich und wird per Hand zubereitet. Eine Kugel kostet 1€ und ist ein echter Genuss im Sommer. Herrlich 🙂
WO & WANN?
Direkt vom Hof:
Fam. Sturm/Nechlbauer
Loigerstrasse 21
5071 Wals
Jeden Freitag bei gutem Wetter (ab 13 Uhr):
Paula’s Hofladen
Käferheimerstraße 5
5071 Wals
HIER geht es zur Facebook-Seite vom “Nechei’s Bauernhofeis”.