Jeder Mensch hat seine festen Rituale. Bei mir ist das so am Wochenende. Am Samstag Morgen gehe ich auf den Grünmarkt und kaufe mir frische und regionale Lebensmittel, die mich spontan ansprechen, um die nächsten Tage etwas leckeres davon zu zaubern. Ich genieße diese Zeit an der frischen Luft und mitten im Trubel. Einzig und allein zur Festspielzeit lasse ich auch einmal einen Samstag auf dem Grünmarkt aus… schließlich ist ja Wochenende und der Kampf um die letzte Fischsuppe bei „Fisch Krieg“ muss ich mir dann wirklich nicht antun 🙂
Meine heutige Auswahl – die Himbeer-Topfentorte vom Tortenmacher
Auf dem Weg nach Hause gibt es allerdings noch einen weiteren Stopp, der für mich unumgänglich ist: Ich parke auf der Nonntaler Hauptstraße und gehe zum „Tortenmacher“, der meiner festen Überzeug nach die mitunter allerbesten Torten in ganz Salzburg hat.
Allein die Auswahl ist atemberaubend und die Entscheidung fällt schwer, denn die süßen Speisen sind auch noch herrlich verziert. Jede Woche gibt es neben den Klassikern wie der Sachertorte (die beste, die ich je probiert habe) oder der Himbeer-Topfentorte auch neue einzigartige Kreationen, wie z.B. die Eierlikör- oder die Pistazie-Nougattorte.
Eierlikörtorte
Neben all den Torten gibt es auch noch feine Kleinigkeiten, die man unbedingt kosten sollte, wie zum Beispiel die unglaublich leckeren gezuckerten Küchlein, die mit Marzipan und Kirsche gefüllt sind. Egal, für was ich mich entscheide, es ist immer wieder ein Geschmackserlebnis, das mir mein Wochenende versüßt!
Wo man den “Tortenmacher” findet:
Der Tortenmacher
Nonntaler Hauptstraße 90
5020 Salzburg