...gibt es meiner Meinung nach im wundervollen “Glüxfall” am Franz-Josef Kai 11. Die Café- & Cocktailbar ist auch bekannt für ihr tolles und einzigartiges Frühstücksangebot. Auf Menükarten kann man sich nach einem “Baukastensystem” sein eigenes Frühstück zusammenstellen und die qualitativ hochwertigen Produkte die dort zur Auswahl stehen, lassen einen den Start in den Morgen so richtig gut gelingen.
Moscow Mule mit Wodka, hausgemachtem Ingwersaft, Gurken und Minze // Foto: Salzburg Leben
Mein Lieblingsplatz im “Glüxfall” // Foto: Salzburg Leben
Doch sobald die Sonne langsam untergeht und die Altstadtgassen durch bunte Lichter beleuchten werden, verwandelt sich das Glüxfall in eine coole und lässige Cocktailbar. Die Einrichtung ist stilvoll, modern und überaus gemütlich. Mein Lieblingsplatz ist der hohe Tisch mitten im Lokal, welcher an einem Weinregal steht und durch lustige Lampen in Szene gesetzt wird. Generell ist das Lokal durch seine geschmackvolle Einrichtung in Salzburg Stadt einzigartig und hat seinen ganz persönlichen Charme.
Barkeeper Dominik im “Glüxfall” // Foto: Salzburg Leben
Der beliebte “Glüxcocktail” // Foto: Salzburg Leben
Barkeeper Dominik macht seinen Job mit Leidenschaft. Besonders freut er sich über die tollen Zutaten, die er für die Cocktails verwenden kann. Leider haben wohl die meisten von uns schon Erfahrung mit dubiosen bunten Getränken gemacht, die uns am nächsten morgen mit Kopfschmerzen aufwachen ließen. Ein richtig guter Cocktail besteht eben aus richtig guten Zutaten! So verwendet das Glüxfall zum Beispiel nur Direktsäfte der “Kälterei Greimel” aus Laufen a.d. Salzach.
Bei der Zubereitung der “Moscow Mule” // Foto: Salzburg Leben
Frische Limetten verleihen dem Cocktail eine erfrischende Säure // Foto: Salzburg Leben
Vor kurzer Zeit waren Pascal, Alex und ich am Abend im “Glüxfall” und wollten die Cocktails dort ausprobieren. Wir hatten schließlich schon von einigen Leuten den Tipp erhalten und kannten das Lokal durch sein tolles Frühstücksangebot. Dominik begrüßt uns herzlich und reicht uns die Karte. Die Auswahl an Cocktails ist erfrischend! Die typischen Kandidaten wie “Pina Colada” und “Sex On The Beach” findet man hier nicht, dafür selbst kreierte Köstlichkeiten, die einen den Feierabend versüßen.
Die Cocktailkarte im Glüxfall // Foto: Salzburg Leben
Der “Bahama Mama” hat Alex voll überzeugt // Foto: Salzburg Leben
Pascal bestellt einen “Glüxcocktail” (Hausgemachter Ingwersaft, Prosecco, Fruchtmark), Alex einen “Bahama Mama” (Rum, Cocos, Grenadine, Ananassaft, Orangensaft) und ich einen “Moscow Mule” (Wodka, hausgemachter Ingwersaft, Gurke und Minze). Die Getränke werden in ausgefallen Gefäßen serviert und sind schon rein fürs Auge ein echter Genuss. Doch beim ersten Schlürfen am Strohhalm wird schnell klar, dass vor allem der Geschmack hervorsticht – So gut! Einladend ist übrigens auch die Auswahl an alkoholfreien Cocktails, wie zum Beispiel der “Cross Julep” (Ginger Ale, Cranberrysaft und Orangensaft).
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln // Foto: Salzburg Leben
Das schöne “Glüxfall” am Franz-Josef Kai // Foto: Salzburg Leben
Besonders empfehlenswert sind auch die berühmten und hausgemachten Flammkuchen des “Glüxfalls”. Die Inhaberin Petra Fleischhaker kommt aus dem Elsass und weiß daher natürlich ganz genau, wie ein echter Flammkuchen schmecken muss. Es gibt verschiedene Belags-Varianten, die kreativ und einzigartig sind. Besonders gut ist der Klassiker mit Speck und Zwiebeln, die Variante mit Trüffelsalami und die Variante mit Ziegenkäse, Rucola und Marille.Wer einen wirklich authentischen und köstlichen Flammkuchen kosten möchte, der kann sich diesen Traum im “Glüxfall” erfüllen.
Das “Glüxfall” ist ein echter Volltreffer! Ob morgens zum Frühstück oder abends zum Cocktails schlürfen – beide Seiten des Lokals sind bezaubernd. Und wer weiß? Vielleicht ist der nächste Abend im “Glüxfall” ja so schön, dass man gleich zum Frühstück bleibt 😉
WO?
Glüxfall
Franz-Josef Kai 11
5020 Salzburg
WANN?
Mittwoch – Samstag
von 9 Uhr morgens bis 2 Uhr nachts
Sonntag
von 9 Uhr morgens bis 16 Uhr
HIER geht es zur Webseite vom “Glüxfall”.
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